E' in avvio di pubblicazione nel Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto, l’avviso della scrivente Direzione, con la quale si porta a conoscenza la filiera vitivinicola veneta della richiesta del Consorzio di tutela
della Denominazione di origine controllata “Prosecco” di gestione dell’offerta della produzione derivante dalla vendemmia 2025, così dettagliata:
- stoccaggio di una quota dei vini atti alla produzione di “Prosecco” DOC;
- destinazione degli esuberi di campagna e di cantina.